严格把控食品安全 确保师生健康放心

——春季校园食品安全检查工作简报

为切实做好开学期间学校食堂、门面食品安全监督管理工作，保障学校师生的食品安全，2023年2月13日上午，基建后勤处处长刘聪颖、副处长魏志华、膳食科科长刘影对我校食堂和门面商家进行了春季学校食品安全工作专项检查。

此次检查，重点对学校各商家的操作间、洗消间、食堂库房等场所硬件设施和卫生情况进行检查，查验了工作人员的健康证是否有效，食品原材料采购是否落实索证索票进货查验制度，食品储存、加工操作、餐饮具消毒、食品留样是否规范，经营场所卫生状况是否达标等内容。

刘聪颖处长在检查中强调，食品安全是学校安全稳定工作的重中之重，关系到广大师生的身体健康，关系到学校正常教育教学秩序。他要求食堂经营者，一是要强化员工的教育管理和业务培训，多措并举，努力做好师生伙食服务工作；二是要在食品进货、材料储存、食品加工以及环境卫生等方面把工作做细做实，努力为师生提供优质服务。同时，他要求膳食科要切实管理好、监督好师生伙食服务的各项工作，加强监督与管理，努力为师生提供干净卫生的就餐环境和安全放心的食物。